Kartal Belediyesi " 19 Adet 'Ruhsatsız' Ekmek Fırını Faaliyetten Men Edildi"

Kartal Belediyesi, Ekmek Fırınları ile ilgili denetimlerin devam ettiğini, tespit edilen ruhsatsız yerlerin faaliyetten men edildiğini belirterek 'Ruhsatsız olarak 19 adet "Ekmek Fırını/İmalatı" işletmesinin tespit edildiğini ve faaliyetten men edilerek mühürlendiğini belirtti.

Ekmek Sanayii, İşverenleri  Sendikası, Kartal Belediyesi’ne resmi yazıyla başvurarak, Kartal’da bazı “Ekmek Fırınları”nın kaçak ve “ruhsatsız” çalıştığını bununla ilgili  gerekli denetimlerin yapılarak faaliyetlerinin durdurulmasını talep etmiş.

İlk Haber, konuyla ilgili tarafların  görüşünü aldı. Ekmek Sanayii, İşverenleri  Sendikası Genel Sekreteri  Selma Esenler “Ekmek fırınları için ‘özel yapı statüsü” var. Müstakil 250 m2 olması gerekiyor.  Ama bunlara uyulmuyor.

Çok sayıda iş yeri “unlu mamuller” ruhsatı alıyor, faaliyet konusu yerinde Ekmek yazmıyor ama (ruhsat hilafı) ile  zamanla ekmek satmaya başlıyor.

Bir suiistimal var. Ya memur arkadaşlar işi bilmiyor, Ya da göz yumuluyor.  Beşiktaş’ta ki olay da bu durumda.

Selma Esenler, “ruhsatsız kaçak” fırınlarla ilgili tespitler yaptıklarını ve bu durumu  bir yazıyla  Kartal Belediyesi’ne ilettiklerini  söyledi.
 
Yazıda şu görüşlere yer verildi “Ekmek üreten fırınları özel yapı şeklini gerektiren işyerleri statüsünde olup gerekli kriterleri taşımadan faaliyete geçmeleri durumunda hem insan sağlığı ham de çevre güvenliği açısından büyük tehlike oluşturduğunu belirterek “Ekmek üretimi esnasında pişirme ünitesinden çıkan buhar ve ısının kurulu bulunduğu binanın statiğini yani kiriş ve demirleri büyük ölçüde etkilemekte ve korozyon oluşumuna neden olmaktadır.

 Ayı zamanda tuğlalı taş fırın olarak tabir edilen pişirme üniteleri ağır tonajlı demirbaşlar arasında olup binanın statik yapısını olumsuz yönde etkilemektedir.
Tabiatıyla gerekli yatırım, izolasyon ve güçlendirmesi olmayan, projesinde EKMEK Fırını olarak görülmeyen işyerlerinin bu faaliyette bulunmaları yasadışı olmakla birlikte büyük bir tehlike oluşturmaktadır” denildi

BELEDİYE “RUHSATSIZ 19 EKMEK FIRINI FAALİYETTEN MEN EDİLEREK MÜHÜRLENMİŞTİR

İddialarla ilgili Belediye tarafından Gazetemize verilen cevapta “Zabıta Müdürlüğünce sahada denetimler devam etmektedir. Tespit edilen ruhsatsız yerler Müdürlüğümüze bildirilerek faaliyetten men edilmektedir. Ruhsatsız olarak 19 adet "Ekmek Fırını/İmalatı" işletme tespit edilmiş ve faaliyetten men edilerek mühürlenmiştir.

GÖZ YUMULDUĞU İDDİASI ASILSIZDIR

İlçemizde "Unlu Mamuller" ruhsatı verilen işletmelere, tam tersine "Ekmek" çıkarmamaları konusunda gerekli uyarılarda bulunulmaktadır.  Unlu Mamuller ruhsatı alan işletmelerin ekmek üretmesi durumunda faaliyet konusu değiştiği için işyeri açma ve çalışma ruhsatları iptal edilmektedir.

“Unlu Mamuller” ruhsatı alıp "Ekmek Üretim" yapan 4 işletme tespit edilmiş ve işyeri açma ve çalışma ruhsatları iptal edilerek faaliyetten men edilmiştir.
Vatandaşlarımız için çok önemli olan bir besin kaynağı olan ekmeğin üretildiği yerlerin gerekli denetimler ve kontroller yapılmadan üretilmesine müsaade edilmemekte ve ruhsatsız olarak faaliyet gösterdiği tespit edilen fırınlar, faaliyetten men edilmektedir. Bu tür işletmelere göz yumulduğu iddiası asılsızdır” denildi