Kartal Belediyesi, Kartal sınırları içinde ekmeğin ambalajda satılması konusunda çalışma başlattı.Belediye ?Sosyal Sorumluluk? projesi kapsamında halk sağlığını tehlikeye atan açık ekmeğin ambalaja alınması konusunda, Kartal Fırıncılar Kooperatifine bağlı fırın ve unlu mamul üreticileriyle toplantı düzenledi.Kartal Hasan Âli Yücel Kültür Merkezinde düzenlenen toplantıda, Kartal Belediye Başkan Yardımcısı Ali Haydar Süslü gıda güvenliği, sağlıklı üretim, hijyen ve Kartal?da üretilecek ekmeğin standartlaştırılması konusunda bilgiler aktardı. Ruhsat, Zabıta ve Çevre Müdürlerinin de yer aldığı toplantıda, fırıncıların teknik konulardaki sorularına da cevap verildi.Ekmeğin ambalajlanarak satışının yapılmasıyla halk sağlığı açısından büyük gelişme sağlanacağını ifade eden Başkan Yardımcısı Ali Haydar Süslü, ekmeğin standardına uygun yapılması ve dışarıdan gelecek açık ekmeğin önünün kesilmesi gerektiğini söyledi. Toplantıda ayrıca, dar gelirli vatandaşlar için fırıncılarla birlikte yapılacak planlama ile fırıncılara verilecek eğitim ve sertifikalar konusu da görüşüldü.Öz ?Ruhsat konusunda tölerans göstermeyeceğim?Toplantıya katılarak görüşlerini aktaran Belediye Başkanı Op. Dr. Altınok Öz, Fırınlardaki ruhsatsızlığın kendisini rahatsız ettiğini dile getirdi. Araba bagajında ruhsat evraklarının olduğu bir Belediyeden, hizmete organize olmuş bir Belediyeye gelindiğini, ruhsat konusunda hiçbir zaman tolerans göstermeyeceğini gerekirse arkadaşının bile yerini yıkacağını söyledi.Ruhsatsızlık ve yolsuzluklar konusundaki görüşlerini de aktaran Öz ?Ne yasa, ne inançlarımız, ne düşüncelerimiz ?benim hırsızım daha iyidir? demiyor. Hırsızın küçüğü büyüğü olmaz. Onun için Kartal Belediyesi bu dönemde her şeyden arınmış, tertemiz, şaibeye bulaşmamış bir şekilde yoluna devam edecek. Biz kamu kurumuyuz, vatandaşın haklarını savunmak durumundanız? şeklinde konuştu.Fırıncılar adına söz alan Kartal Fırıncılar Kooperatifi Başkanı Mehmet Taşçı, en büyük açıklarının kapasite olduğunu belirterek ?Kartal?ın ekmek ihtiyacı günlük 420 bin. Bunun 196 bini Kartal?da üretiliyor.Ekmeğin ambalaja girmesinde belediye ile mutabakat sağlandı? dedi.En büyük rakiplerinin Halk Ekmek olduğunu belirten fırıncılar, kapasite ve ruhsat sorunlarını Belediyenin desteği ile çözebileceklerini belirttiler.